为进一步提高各校区食堂伙食质量，提升餐厅及窗口从业人员业务水平和服务质量，更好地为师生做好饮食服务工作，近期饮食服务中心组织全体管理人员、各校区餐厅经理和承包窗口的负责同志共200多人在各校区餐厅进行集体学习餐饮安全知识。

饮食服务中心负责同志回顾和总结了前一阶段饮食工作，领学了有关春、夏季餐饮安全方面的知识。对下步工作，特别是饮食安全进行了安排部署，要求各餐厅窗口一是高度重视并加强对食品安全工作重要性的认识，始终把安全工作作为饮食工作重心，提高警惕，严加防范，坚决杜绝各类安全事故发生；二是确保饭菜质量，严格控制价格，增加餐厅采购透明度，提高师生就餐满意率；三是加强业务培训，树立服务意识，定期组织工作人员进行相关业务培训，提升人员的服务素质和业务知识，进一步提升食堂的服务水平和服务质量；四是建章立制、规范运营、突出特色，倡导团结协作、良序竞争的食堂环境；五是加强食堂文化建设，积极开展丰富多彩的“岗位技能比赛”、“服务标兵评选”等活动，营造健康向上的食堂文化氛围；六是加强民主办伙，积极吸纳师生参与食堂管理，建立健全师生共管的食堂运行机制。

餐饮人员表示，今后一定更加积极主动地做好餐饮工作，努力为全院师生提供安全可口、质优价廉的饭菜和热情周到的优质服务。（张升供稿）