屈指算来，1978年毕业于山东大学生物系的胡洪禄教授已在教育战线上工作了26个年头。26年来，他既从事过教学工作，又从事过管理工作，百忙之余还一直搞着科研。不管干什么，他都认认真真、一丝不苟，踏踏实实、任劳任怨，心里总有一个念头：把学问做好，把工作干好。

     1989年，胡教授开始担任基础部副主任。十几年来，走上领导岗位的他，一直没有离开过课堂，他说，教学工作非常辛苦，走上讲台，面对一双双探求知识的眼睛，你不得有一丝一毫的马虎，工作再忙，也不能误了孩子们；教学工作有很大的压力，它促使你主动去汲取更多的知识，工作再忙，也必须抽大量的时间进行广泛的资料查阅；教学工作有很多的乐趣，那是一种苦中之乐，所以更值得细细品味，也让人愿意把大量时间花在教学上。胡教授就是这样对待他的教学工作。

      胡教授并不满足于名牌大学的出身，为了始终站在学科最前沿，将教学与科研更紧密地结合起来，多年来，他不断地给自己加压和充电，1981年至1985年他参加了华东师范大学的本科函授，五年的学习带给他很多紧张与辛苦，也让他增长了更广博的学科知识，使他对生物化学知识有了更广泛的了解；1991年他又参加了省农业厅在山东农业大学举办的化学培训班，这是一个更高层次的培训班，这次培训让他在化学领域具有了更加深厚的知识积累，也为他以后从事科研工作做了有力的铺垫，使他在以后的科研工作中更加得心应手。1997年，他参加研制的《抗旱型复合种衣剂》获国家专利；1999年，他主持研究的《化控复合种衣剂》和《壳聚糖》分获第十六届潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖； 2000年，他主持的科研项目《新型玉米种衣剂》再获潍坊国际风筝会农副产品博览会银奖；2002年他又主持承担了全国农业职业技术教育研究会科研课题《农业职业院校教学模式、教学内容与教学方法的研究》；今年，他申报的科研项目《壳聚糖提取、应用的研究》已被山东省教育厅批准立项。他发表的《新型玉米复合种衣剂的研究》、《壳聚糖保鲜葡萄的研究》、《新型小麦化控种衣剂的研究》、《新型天然保鲜剂的研究》、《天然杀菌剂对三种霉菌生长的影响》等十余篇论文也分别获国家及省级奖励。由于他渊博的知识和突出的成绩，自1992年至今，他一直兼任山东省职业教育学会中专化学专业委员会副主任，并先后两次被专业委员会评为先进工作者。他多次被学校评为先进工作者和优秀共产党员，被授予学科带头人荣誉称号，并被评为潍坊市优秀共产党员和山东省总工会“双学”积极分子。

      2003年底，我院设立化学工程系后，胡教授担任了化学工程系主任、党支部书记职务。从此，他全身心地投入到新的工作中去，他在感受到同志们的信任的同时也深知肩上的重担和责任，工作更加忙碌了。他跑人才市场，了解人才市场对化工人才的需求情况；他跑各类企业，了解企业对人才的各种需求，探讨校企办学的新路子；同时，他又在为化学工程系进行着新上专业的论证工作、完善着各种教育教学资料。

      在一个阳光明媚的上午，我来到胡教授的办公室。随意聊来，无论谈到什么，温文尔雅的他脸上总是带着淡淡的笑意，很喜欢跟他聊天的这种感觉，那含蓄淡然的笑总让人感受到思想者的睿智，让人感觉到沁人心脾的温暖，也让人感觉到他的成竹在胸和深谋远虑。他深有感触地谈到教师教学工作的不易，谈到管理工作的辛苦，也谈到他的老本行——化学与化工，谈到化学工程系的发展前景。他说，社会上很多人对化工行业存在着偏见，由此影响着化学工程系的招生。这种偏见来自于人们对化工行业的不了解，来自于人们对化工知识的一知半解。相信随着人们对化工行业的深入了解，不久的将来，化学工程系必将迎来它的繁荣。（本文刊登于《亚盈（中国）官方网站报》2004年第7期3版）